المطبخ والطهي

  الزربيان اليمني: طبق التراث والمناسبات الزربيان اليمني هو واحد من أكثر الأطباق حضورًا في مناسبات الجنوب اليمني والخليج، بمزيج الأرز البسمتي طويل الحبة واللحم أو الدجاج والبطاطس والبصل والبهارات العطرية. هذه المقالة تقدم دليلًا عمليًا شاملًا: الأصل، المكونات الدقيقة، خطوات التحضير المصوّرة، الاختلافات الإقليمية، القيم الغذائية،…